สารต้านอนุมูลอิสระ พิสตาชิโออุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด
MGWIN88 ซึ่งช่วยป้องกันหรือยับยั้งการทำลายเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น โดยสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในถั่วชนิดนี้ ได้แก่ ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยบำรุงสายตา . รวมทั้งโพลีฟีนอลและโทโคฟีรอล
mgwin slot ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ นอกจากนี้ จากการวิจัยยังพบว่า ร่างกายสามารถใช้สารต้านอนุมูลอิสระในถั่วพิสตาชิโอได้อย่างง่ายดาย เพราะสารดังกล่าวจะถูกดูดซึมได้ดีในทางเดินอาหาร
